| 000 | 01012nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 15757 | ||
| 008 | 150605s2015 ec 000 0 spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aTESIS 658 _bJ371d |
| 245 | 1 | 0 | _aDesarrollo de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (haccp) para garantizar la inocuidad alimentaria en una industria molinera de trigo |
| 264 | 0 |
_aAmbato : _b[sin editorial] , _c2015 |
|
| 300 |
_a98 páginas ; _c21 cm. |
||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 502 |
_aTesis _b(Magister en Administracion de Empresas) _cPontificia Universidad Catolica del Ecuador, Departamento de Investigacion y Posgrados. |
||
| 505 | 0 | _a1. Introduccion.-- 2. Planteamiento de la propuesta de trabajo.-- 3. Marco teorico.-- 4. Metodologia.-- 5. Resultados.-- 6. Conclusiones y Recomendaciones. | |
| 506 | _aDisponible para préstamo interno | ||
| 650 | 1 | 4 | _aANALISIS. CONTROL. MOLINERIA |
| 700 | 1 | _aJaramillo Recalde, Manuel Alejandro | |
| 999 |
_c220120 _d220120 |
||
| 942 | 0 | 0 | _00 |