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| 082 | 0 | 4 | _a641.59/P299m/1.5.018(b) |
| 100 | 1 | _aPazos, Santiago, ed. | |
| 245 | 0 |
_aMemorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : _b tesoros de la hospitalidad andina 28 al 30 de mayo de 2014 |
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| 250 | _aEcuador : PUCE Centro de Publicaciones, c2015 | ||
| 264 |
_aEcuador , _c2015 |
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| 300 |
_a416 p. ; _c 25 cm.*ilustraciones. |
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| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 650 | 0 | 4 | _aANTROPOLOGIA CULTURAL |
| 650 | 0 | 4 | _aCOCINA INTERNACIONAL |
| 650 | 0 | 4 | _aCOMIDAS TIPICAS |
| 650 | 0 | 4 | _aGASTRONOMIA |
| 999 |
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