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| 100 | 1 | _aCasp Vanaclocha, Ana, coord. | |
| 245 | 0 | _aTecnología de los alimentos de origen vegetal | |
| 250 | _aEspaña: Síntesis, 2014 | ||
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_aEspaña , _c2014 |
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_a2 volumenes . ; _c 23 cm.*ilustraciones. |
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