| 000 | 01301nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 200129s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9788479788087 | ||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 | _a613.2.099/S714/0.3.018(c) |
| 100 | 1 | _aSoriano del Castillo, José Miguel | |
| 245 | 0 | _aMicotoxinas en alimentos | |
| 250 | _aEspaña: Díaz de Santos, 2007 | ||
| 264 |
_aEspaña , _c2007 |
||
| 300 |
_aXXvolumenes I, 396 p. : _b ilustraciones., gráf. ; _c 24 cm |
||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 505 | 0 | _aPROLOGOPREFACIOPRIMERA PARTE: GENERALIDADES1. INTRODUCCIÓN2. TOXICIDAD Y EVALUACIÓN DE RIESGOS3. ESPECIES PRODUCTORAS DE MICOTOXINAS4. FACTORES DETERMINANTES EN LA PRODUCCIÓN DE MICOTOXINAS5. ANÁLISIS DE MICOTOXINAS EN ALIMENTOS6. TRAZABILIDAD Y DESCONTAMINACIÓN/DETOXIFICA-CIÓN DE LAS MICOTOXINASSEGUNDA PARTE: MICOTOXINAS EN ALIMENTOS8. AFLATOXINAS DEL GRUPO B Y G9. AFLATOXINAM110. OCRATOXINAA11. FUMONISINASPATULINA13. ZEARALENONA14. DEOXINIVALENOL15. TOXINAS T-2 Y HT-216. CITRININA18. ACIDO CICLOPIAZONICO19. OTRAS MICOTOXINASÍNDICE ANALÍTICO | |
| 650 | 0 | 4 | _aALIMENTOS / CONTAMINACIÓN / |
| 856 | 4 | 1 | _uhttp://content.sirsidynixasp.co.uk/uhtbin/getenrichGL3-1.cgi?isbn=9788479788087/MC.GIF&client=sirsi&type=rw12 |
| 999 |
_c258040 _d258040 |
||
| 942 | 0 | 0 | _00 |