| 000 | 00924nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 200129s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9788491710233 | ||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 | _a613.22/R696/0.3.019(c) |
| 100 | 1 | _aRodrígez del Río, Ma. Estela | |
| 245 | 0 |
_aNutrición y Seguridad alimentaria/ _cMa. Estela Rodríguez del Río |
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| 250 | _aEspaña: Editorial Síntesis, 2017 | ||
| 264 |
_aEspaña , _c2017 |
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| 300 |
_a243 p. ; _c 26 cm. |
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| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 505 | 0 | _a1. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ..2. NUTRICIÓN Y SALUD3. PRINCIPIOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 4. BUENAS PRÁCTICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS .5. EQUIPOS E INSTALACIONES .6. SISTEMAS DE AUTOCONTROL 7. ESTÁNDARES VOLUNTARIOS SOBRE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA .8. GESTIÓN DE RESIDUOS. | |
| 650 | 0 | 4 | _aALIMENTACIÓN / CONTROL DE CALIDAD |
| 999 |
_c258042 _d258042 |
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| 942 | 0 | 0 | _00 |