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| 100 | 1 | _aGallego, Jesús Felip | |
| 245 | 1 | 0 | _aManual práctico de restaurante. |
| 264 | 1 |
_a[Madrid, España] : _bThomson; Paraninfo, 2001 |
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| 300 | _a395 páginas; 21 cm. | ||
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| 526 | _aGastronomía | ||
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