000 00670nam a2200229Ia 4500
001 7349
008 051219s spa d
020 _a8477389993
082 0 4 _a641.4
_bP415p
100 1 _aPérez Oreja, Nuria
245 1 0 _aPreelaboración y conservación de alimentos
264 1 _aMadrid, España :
_bSíntesis, 2005
300 _a270 páginas ; 24 cm.
336 _atxt
337 _an
338 _anc
490 1 _aCiclos Formativos FP grado medio Hostelería y Turismo
526 _aGastronomía
526 _aEmpresas Turísticas y Hoteleras
650 0 4 _aALIMENTOS - CONSERVACION
999 _c266054
_d266054
942 0 0 _00