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_a641.86 _bP846l 2005 |
| 100 | 1 | _aPérez, Ana | |
| 245 | 1 | 0 | _aGuía completa de las técnicas culinarias: Postres |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 264 | 1 |
_aBarcelona, España : _bArt Blume, 2005 |
|
| 300 | _a224 páginas ; 28 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 490 | 1 | _aLe cordon blue | |
| 504 | _aBibliografía: p. | ||
| 505 | 0 | _aPostres de frutas, postres helados, flanes y cremas, suflés, mousses y merengues | |
| 526 | _aGastronomía | ||
| 526 | _aEmpresas Turísticas y Hoteleras | ||
| 590 | _aDL | ||
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