| 000 | 00607nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 7771 | ||
| 008 | 060621s spa d | ||
| 020 | _a8428302839 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.013 _bL825c |
| 100 | 1 | _aLoewer, E. | |
| 245 | 1 | 0 | _aCocina para profesionales de hoteles, restaurantes, residencias |
| 264 | 1 |
_aMadrid, España : _bThomson; Paraninfo, 2002 |
|
| 300 | _a400 páginas ; 21 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 526 | _aGastronomía | ||
| 526 | _aEmpresas Turísticas y Hoteleras | ||
| 650 | 0 | 4 | _aGASTRONOMIA |
| 999 |
_c266467 _d266467 |
||
| 942 | 0 | 0 | _00 |