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| 100 | 1 | _aGallego, Jesús Felip | |
| 245 | 1 | 0 | _aDiccionario de Hostelería. Hotelería y turismo. Restaurante y gastronomía. Cafetería y bar |
| 264 | 1 |
_aMadrid, España : _bThomson; Paraninfo, 2002 |
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| 300 | _a600 páginas ; 24 cm. | ||
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