| 000 | 00792nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 45501 | ||
| 005 | 20240919062541.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 200505s1990 sz fr 001 0 spa d | ||
| 020 | _a92-4-354245-1 | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa |
||
| 060 | _aWA701 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a615.954 _bJ15m |
| 100 |
_aJacob, Michael _986249 _eorg |
||
| 245 | 0 |
_aManipulación correcta de los alimentos : _bguía para gerentes de establecimientos de alimentación / _cMichael Jacob |
|
| 260 |
_aGinebra : _bOMS, _c1990 |
||
| 300 |
_avi, 160 p. ; _c24 cm |
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| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 | 7 |
_aContaminación de alimentos _944669 |
|
| 650 | 7 |
_aControl de alimentos _944658 |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos _xManipulación _944692 |
|
| 710 | 2 |
_aOrganización Mundial de la Salud _975611 |
|
| 942 | 0 | 0 |
_01 _cBK |
| 999 |
_c26690 _d26690 |
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