| 000 | 00927nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 9445 | ||
| 008 | 101210s spa d | ||
| 020 | _a9789682475023 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a657.837 _bY887c |
| 100 | 1 | _aYoushimatz Nava, Alfredo | |
| 245 | 1 | 0 | _aControl de costos de alimentos y bebidas II |
| 264 | 1 |
_aMéxico D.F., México : _bTrillas, 2009 |
|
| 300 | _a168 páginas ; 24 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 490 | 1 | _aTrillas turismo | |
| 505 | 0 | _aReportes de costos diarios y mensuales de alimentos y bebidas. Costos potenciales de alimentos. Controles para la producción. Sistemas para la toma de inventarios. Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas | |
| 526 | _aAdministración de Empresas | ||
| 526 | _aNegocios y Comercio Internacional | ||
| 650 | 0 | 4 | _aCONTABILIDAD PARA HOTELES Y RESTAURANTES |
| 999 |
_c268094 _d268094 |
||
| 942 | 0 | 0 | _00 |