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082 | 0 | 4 |
_a637 _bS7241 2007 |
100 | 1 | _aSantos Moreno, Armando | |
245 | 1 | 0 | _aLeche y sus derivados |
250 | _a2a. ed. | ||
264 | 1 |
_aMéxico D.F., México : _bTrillas, 2007 |
|
300 | _a238 páginas ; 23 cm. | ||
336 | _atxt | ||
337 | _an | ||
338 | _anc | ||
504 | _aBibliografía: p 225 - 228 | ||
505 | 0 | _aAspectos de la industria lechera en méxico, características de la leche, pasteurización de la leche, crema y mantequilla, elaboración de queso | |
526 | _aZootecnia | ||
526 | _aCiencias Agrícolas y Ambientales | ||
650 | 0 | 4 | _aAGROPECUARIA |
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