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| 082 | 0 | 4 |
_a613.2 _bG2161 2010 |
| 100 | 1 | _aGarcía, Purificación | |
| 245 | 1 | 0 | _aTécnicas de alimentación y nutrición aplicadas |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 264 | 1 |
_aValencia, España: _bEditorial de la UPV, 2010 |
|
| 300 | _a290 páginas ; 24 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 504 | _aBibliografía: p287-290 | ||
| 505 | 0 | _aEstudios sobre preferencias, consumo y habitos alimentarios, evaluación del estado nutricional, restauración colectiva, programas de educación nutricional | |
| 526 | _aGastronomía | ||
| 526 | _aEmpresas Turísticas y Hoteleras | ||
| 590 | _aKI | ||
| 650 | 0 | 4 | _aECAA |
| 999 |
_c271212 _d271212 |
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