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_a927 _bF372r 2011 |
| 100 | 1 | _aFerran, Adriá | |
| 245 | 1 | 0 | _aReinventar la cocina Ferran Adriá: un viaje insesante por la gatronomía |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 264 | 1 |
_aBarcelona, España : _bPhaidon Press Limited, 2009 |
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| 300 | _a359 páginas ;24 cm. | ||
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| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 504 | _aBibliografía: p 346 | ||
| 505 | 0 | _aFerran Adriá y el por qué de su importancia, Mochi de gorgonzola y sesos de conejo, el minigolf de los schilling, un niño muy bueno, el soldado fernanadop, jumpin jack juli, disco-beach, de fernando a ferran, dos mil años del bulli | |
| 526 | _aPedagogía de los Idiomas Nacionales y Extranjeros | ||
| 526 | _aCiencias de la Educación | ||
| 590 | _aDL | ||
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