| 000 | 00898nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 17035 | ||
| 008 | 170516s spa d | ||
| 020 | _a8424185072 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aR641.013 _bV855d 2013 |
| 100 | 1 | _aVivancos, Ginés | |
| 245 | 1 | 0 | _aDiccionario de gastronomía |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 264 | 1 |
_aLeón, España: _bEditorial Everest, 2013 |
|
| 300 | _a573 páginas ; 23 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 504 | _aBibliografía: p. | ||
| 505 | 0 | _aLos diccionarios generalistas, incluido el de la Real Academia Española, maltratan de manera notable las realidades gastronómicas y culinarias, por un lado practican un excesivo historicismo que ya no tiene razón de ser. | |
| 526 | _aGastronomía | ||
| 526 | _aEmpresas Turísticas y Hoteleras | ||
| 590 | _aDL | ||
| 650 | 0 | 4 | _aGASTRONOMÍA |
| 999 |
_c275581 _d275581 |
||
| 942 | 0 | 0 | _00 |