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082 | 0 | 4 |
_a641.22 _bO481s 2011 |
100 | 1 | _aOliva de Paz, Andrés | |
245 | 1 | 0 | _aSumillería: el vino y su servicio |
250 | _a1a. ed. | ||
264 | 1 |
_aEspaña: _bEditorial Síntesis, 2011 |
|
300 | _a246 páginas ; 24 cm. | ||
336 | _atxt | ||
337 | _an | ||
338 | _anc | ||
504 | _aBibliografía: 243p. | ||
505 | 0 | _aCultura del vino y viticultura, enología y vinificación, realización de catas de vinos y otras bebidas, control y gestión de la bodega, diseño de oferta de vinos, bebidas de aperitivo y sobremesa | |
526 | _aGastronomía | ||
526 | _aEmpresas Turísticas y Hoteleras | ||
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650 | 0 | 4 | _aSUMILLERÍA |
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