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| 082 | 0 | 4 |
_a641.22 _bO481s 2011 |
| 100 | 1 | _aOliva de Paz, Andrés | |
| 245 | 1 | 0 | _aSumillería: el vino y su servicio |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 264 | 1 |
_aEspaña: _bEditorial Síntesis, 2011 |
|
| 300 | _a246 páginas ; 24 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 504 | _aBibliografía: 243p. | ||
| 505 | 0 | _aCultura del vino y viticultura, enología y vinificación, realización de catas de vinos y otras bebidas, control y gestión de la bodega, diseño de oferta de vinos, bebidas de aperitivo y sobremesa | |
| 526 | _aGastronomía | ||
| 526 | _aEmpresas Turísticas y Hoteleras | ||
| 590 | _aKC | ||
| 650 | 0 | 4 | _aSUMILLERÍA |
| 999 |
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