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| 008 | 181220s spa d | ||
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| 082 | 0 | 4 |
_aQW85 _bSu77h 2016 |
| 100 | 1 | _aSurak, John G. | |
| 245 | 1 | 0 | _aHACCP: Manual del auditor certificado |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España: _bAcribia, 2016 |
|
| 300 | _a343 páginas ; 24 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 331 | ||
| 505 | 0 | _aIntroducción al HACCP, principios del HACCP, implementación del HACCP, auditoría de los sistemas HACCP, aplicación del HACCP a la industria elaboradora de alimentos | |
| 526 | _aPedagogía de los Idiomas Nacionales y Extranjeros | ||
| 526 | _aCiencias de la Educación | ||
| 590 | _aDL | ||
| 650 | 0 | 4 | _aGASTRONOMÍA |
| 700 | 1 | _aWilson, Steven | |
| 999 |
_c276744 _d276744 |
||
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