| 000 | 00746nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 71899 | ||
| 008 | 090611s spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT637.14 _bC472p |
| 100 | 1 | _aChuquín Yépez, Héctor Guillermo | |
| 245 | 1 | 0 | _aPlan de buenas prácticas de manufactura (BPM), para los procesos de compra, transporte, recepción y almacenamiento de leche cruda en los centros de acopio |
| 264 | 1 |
_aIbarra, Ecuador: _bPUCE-SI, 2009 |
|
| 300 | _a136 páginas ; 30 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 502 |
_aTesis _gLínea de investigación _gAsesor Vinicio Salgado |
||
| 504 | _aBibliografía y sitios web: p. 131-136 | ||
| 650 | 0 | 4 | _aPROCESAMIENTO LECHERO |
| 999 |
_c279573 _d279573 |
||
| 942 | 0 | 0 | _00 |