| 000 | 00643nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 71930 | ||
| 008 | 091215s spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT641.5 _bB274e |
| 100 | 1 | _aBarreno Lalama, Johana Vanesa | |
| 245 | 1 | 0 | _aElaboración de un manual de técnicas básicas de cocina |
| 264 | 1 |
_aIbarra, Ecuador: _bPUCE-SI, 2009 |
|
| 300 | _a126 páginas ; 30 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 502 |
_aTesis _gLínea de investigación _gAsesor Gonzalo Rubio |
||
| 504 | _aBibliografía y sitios web: p. 124 - 125 | ||
| 650 | 0 | 4 | _aCOCINA - MANUALES, ETC. |
| 999 |
_c279603 _d279603 |
||
| 942 | 0 | 0 | _00 |