| 000 | 00663nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 72022 | ||
| 008 | 101020s spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT641.072 _bV131s |
| 100 | 1 | _aVacas Palacios, Santiago Marcelo | |
| 245 | 1 | 0 | _aSeguridad alimentaria aplicada al sector hotelero de la ciudad de Ibarra |
| 264 | 1 |
_aIbarra, Ecuador: _bPUCE-SI; ULPGC, 2010 |
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| 300 | _a97 páginas ; 30 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 502 |
_aTesis _gLínea de investigación _gAsesor Iñaki Garmenda |
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| 504 | _aBibliografía y sitios web: p. 81-87 | ||
| 650 | 0 | 4 | _aALIMENTOS - HIGIENE |
| 999 |
_c279694 _d279694 |
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| 942 | 0 | 0 | _00 |