| 000 | 00846nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 73369 | ||
| 008 | 190226s spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT370.15 _bA779e 2015 |
| 100 | 1 | _aArroyo Mera, Dayané Mabel | |
| 245 | 1 | 0 | _aEstudio de las tradiciones culinarias ancestrales de Ibarra como estrategia de fortalecimiento de la asignatura de cocina ecuatoriana de las Carreras de Hotelería y Gastronomía de la PUCE-SI |
| 264 | 1 |
_aIbarra, Ecuador: _bPUCE-SI, 2015 |
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| 300 | _a168 páginas ; 30 cm. | ||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 502 |
_aTesis _gLínea de investigación Metodologías Didácticas para el Aprendizaje _gAsesor Rubio Rueda, Esteban Gonzalo |
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| 504 | _aBibliografía: p. 125-129 | ||
| 526 | _aCiencias de la Educación | ||
| 590 | _aDL | ||
| 999 |
_c281038 _d281038 |
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| 942 | 0 | 0 | _00 |