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_aElaboración de la cerveza : _bCurso de formación con ejercicios prácticos resueltos / _cAntonio Madrid Vicente |
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| 520 | _aEs un libro muy ilustrado para comprender mejor las explicaciones escritas, incluyendo esquemas de flujo, gráficos, tablas con datos de interés, fotografías, etc. Este manual es de gran interés para profesionales del sector, fabricantes de equipos, formación profesional, organismos oficiales y todos los agentes o empresas auxiliares que intervienen en el proceso de elaboración de la cerveza. | ||
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