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_aFundamentos físicos para la ciencia de los alimentos / _cBegoña Hernández Salueña |
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_aZaragoza : _bAcribia, _c2018 |
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| 300 |
_axii, 209 páginas : _bilustraciones ; _c27 cm |
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| 504 | _aBibliografía: página 203. Índice | ||
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