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_aFundamentos de nutrición normal / _cLaura Beatriz López, Marta María Suárez |
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_aBuenos Aires : _bEl Ateneo, _c2013 |
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_a429 páginas : _bGráficas ; _c23cm |
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| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 505 | _aCapítulo 1.-Historia de la ciencia de nutrición Capítulo 2.-Definición de conceptos relacionados con la nutrición Capítulo 3.-Requerimientos y recomendaciones nutricionales Capítulo 4.-Energía Capítulo 5.-Carbohidratos Capítulo 6.-Proteínas Capítulo 7.-Lípidos Capítulo 8.-Vitaminas liposolubles Capítulo 9.-Vitaminas hidrosolubles Capítulo 10.-Elementos minerales Capítulo 11.-Oligoelementos Capítulo 12.-Elementos trazas Capítulo 13.-Agua y electrólitos Capítulo 14.-Nutrición durante la gestación y la lactancia Capítulo 15.-Nutrición durante el crecimiento y el desarrollo Capítulo 16.-Nutrición en los adultos mayores Capítulo 17.-Nutrición durante la actividad física Capítulo 18.-Plande alimentación. ïndice alfabético. | ||
| 526 | _aEnfermería. | ||
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_aAlimentos _xComposición _2 _944666 |
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