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| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa _erda _fCarmen Guachamín |
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| 082 |
_aR 641.59866 _bP299d |
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| 100 |
_aPazos Barrera, Julio, _970136 _eorg |
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| 245 |
_aDiccionario de las cocinas del Ecuador / _cJulio Pazos Barrera, Santiago Pazos Carrillo |
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| 264 | 1 |
_aQuito : _bNevermore Editorial, _c2024 |
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| 300 |
_a283 páginas : _bilustraciones a color ; _c21 cm |
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| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 504 | _aBibliografía: página 271- 282 | ||
| 505 | _aCocina del Ecuador de la A-Z -- Recetas y sabores -- Cocina de sal -- Tamal de papa -- Bonitísmas -- Torta de papa -- Ajiaco quiteño -- Cocina de dulce -- Quimbolitos de camote -- Chucula -- Dulce de sambo (cabello de ángel) -- Queso de leche -- Empanadas de hostia -- Sambo de leche. | ||
| 650 | 7 |
_aCocina ecuatoriana _950217 _vDiccionarios |
|
| 650 | 7 |
_aCocina _xRecetas _2ARMARC 2.0 _950213 |
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| 700 | 1 |
_aPazos Carrillo, Santiago, _d1977- _990682 _eorg |
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| 942 | _cBK | ||
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_c288068 _d288066 |
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