000			03216nam a2200289 i 4500
008			241216s2024 ag ad||gr|||| 001 0 spa d
020			_a978-987-8452-61-6
040			_aEC-SdPUC _bspa _erda _fMónica Manzano
082			_a613.2 _bSp327n
082			_a2024
100	1		_aSpena, Luciano _eorg _991477
245			_aNutrición deportiva : _bciencia, herramientas y estrategias / _cLuciano Spena, Beatriz Boullosa, Federico Cillo [y otros once más]
264		1	_aBuenos Aires : _bJournal , _c2024
300			_a304 páginas : _bilustraciones, gráficas _c28 cm
336			_atxt
337			_an
338			_anc
500			_aIncluye índice versión digital con clave de acceso
505			_a1. Evaluación integral del deportista / Luciano Spena - Juan Manuel Herbella 2. Aspectos elementales de la fisiología del ejercicio y del entrenamiento deportivo / Walter Luis Dzurovcin 3. Comunicación efectiva en disciplinas deportivas / Claudio Alberto Sánchez 4. Carbohidratos en la alimentación del deportista / Beatriz Boullosa 5. Proteínas en la alimentación del deportista / Luciano Spena - Alejandro Gemignani 6. Grasas en la alimentación del deportista / Pedro Reinaldo García - Lilia Convit 7. Hidratación y termorregulación en el ejercicio / Luciano Spena 8. Suplementación deportiva / Carlos Jorquera Aguilera 9. Alteraciones metabólicas prevalentes en el deporte / María Cecilia Martinelli 10. Alimentación vegetariana en el deporte / Fernando Luna - Eugenio Viviani Rossi 11. Otras consideraciones nutricionales de interés en el deportista / Federico Cillo - Gabriel Fantuzzi 12. Abordaje nutricional según la demanda física / Luciano Spena 13. De la teoría a la práctica / Luciano Spena 14. Del lado del protagonista / Luciano Spena
520			_aNutrición deportiva: Ciencia, herramientas y estrategias desarrolla temáticas relevantes que refieren tanto a la teoría como a la práctica. La experiencia profesional de los colaboradores que participan en el libro ofrece a los lectores una visión amplia e interdisciplinar. El mérito de esta obra radica en explicar de modo sencillo los problemas complejos que se presentan en los deportistas antes, durante y después del entrenamiento. El recorrido de Luciano Spena y el prestigio adquirido por su asistencia profesional a deportistas de elite y a selecciones argentinas, validan la relevancia y la contribución de este libro en el ámbito de la nutrición y el rendimiento deportivo. Nutrición deportiva: Ciencia, herramientas y estrategias está dirigido a nutricionistas, estudiantes avanzados de la carrera de Nutrición y a todos aquellos profesionales (médicos, kinesiólogos y profesores de educación física, entre otros), que tengan relación directa con deportistas y deseen profundizar sus conocimientos en nutrición deportiva. Esta edición incluye eBook. Disponible también en versión solo eBook.
526			_aNutrición y Dietética
650		4	_aNutrición _960482
700	1		_aBoullosa Moreno, Beatriz _e-clb _991478
700	1		_aCillo, Federico _e-clb _991479
856			_uhttps://bookshelf.vitalsource.com _zclave de acceso
942			_cBK
999			_c288515 _d288513