000			04912nam a2200337 i 4500
008			241218s2019 ag ad||gr|||| 001 0 spa d
020			_a978-950-06-9575-6 (libro + versión electrónica)
020			_a978-950-06-9578-7 (versión electrónica)
040			_aEC-SdPUC _bspa _erda _fMónica Manzano
082			_a613.2 _bR6181n
082			_a2019
100			_aRodota, Liliana P. _969300 _eaut
245			_aNutrición clínica y Dietoterapia / _cLiliana P. Rodota , María Eugenia Castro
250			_a2° edición
264		1	_aBuenos Aires : _bMédica Panamericana , _c2019
300			_axiii, 791 páginas : _bilustraciones , gráficas _c27 cm
336			_atxt
337			_an
338			_anc
500			_aIncluye contenido
504			_aIncluye bibliografía
505			_aPARTE I. NUTRICIÓN NORMAL 1-Embarazo y lactancia 2-Nutrición en la tercera edad 3-Deporte 4-Vegetarianismo 5-Alimentación saludable PARTE II. EVALUACIÓN Y SOPORTE NUTRICIONAL 6-Evaluación nutricional 7-Nutrición enteral 8-Nutrición parenteral PARTE III. NUTRICIÓN EN ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES 9-Bases fisiológicas de la digestión y la absorción 10-Enfermedades del esófago y el estómago Disfagia 10.1-Disfagia 10.2-Dispepsia 10.3-Enfermedad por reflujo gastroesofágico 10-4-Úlcera péptica 11-Diarrea, estreñimiento, síndrome de intestino irritable y enfermedad diverticular 11.1-Diarrea aguda 11.2-Diarrea crónica 11.3-Estreñimiento 11.4-Síndrome de intestino irritable 11.5-Enfermedad diverticular 12-Enfermedades inflamatorias: enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa 13-Enfermedad celíaca 14-Insuficiencia intestinal y síndrome de intestino corto 15-Enfermedades hepática 16-Esteatosis hepática y esteatohepatitis no alcohólica 17-Nutrición en enfermedades del páncreas 17.1-Aspectos generales del páncreas 17.2-Pancreatitis aguda 17.3-Pancreatitis crónica 17.4-Cáncer de páncreas PARTE IV. NUTRICION EN TRASTORNOS METABÓLICOS Y ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR 18-Obesidad y cirugía bariátrica 19-Síndrome metabólico 20-Hipertensión arterial 21-Dislipidemia 22-Diabetes mellitus PARTE V. NUTRICIÓN EN PATOLOGÍAS RENALES 23-Valoración nutricional en la insuficiencia renal 24-Insuficiencia renal aguda 25-Insuficiencia renal crónica: tratamiento conservador 26-Hemodiálisis 27-Diálisis peritoneal 28-Síndrome nefrótico 29-Litiasis renal PARTE VI. NUTRICIÓN EN PATOLOGÍAS ESPECIALES 30-Prevención y tratamiento nutricional de la osteoporosis 31-Nutrición y cáncer 32-Alergias alimentarias 33-Nutrición y HIV 34-Anemia 35-Trastornos de la conducta alimentaria PARTE VII. NUTRICIÓN Y CIRUGÍA 36-Nutrición durante el perioperatorio 37-Cirugías esofágicas 38-Gastrectomía 39-Cirugías intestinales 40-Nutrición en cirugías de vías biliares y páncreas 41-Fístulas gastrointestinales PARTE VIII. NUTRICIÓN Y TRASPLANTE 42-Nutrición en la inmunosupresión y en el trasplante 43-Trasplante renal 44-Trasplante de intestino 45-Trasplante hepático 46-Trasplante renopancreático 47-Trasplante pulmonar 48-Trasplante cardíaco 49-Trasplante de médula ósea PARTE IX. ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN 50-Gestión de servicios de alimentación 51-Enfermedades transmitidas por alimentos Índice analítico
520			_aLa ciencia de la nutrición ha adquirido un papel muy relevante en los últimos años, no solo porque se posiciona con más fuerza como parte del tratamiento de muchos trastornos, sino también porque se ha constituido en un pilar para la prevención de numerosas enfermedades crónicas. Actualización de todos los contenidos, tanto sobre nutrición normal como en distintas enfermedades, y de las recomendaciones nutricionales específicas. Ampliación del temario, que tiene ahora 51 capítulos agrupados en nueve partes, cuya identificación se facilita por colores distintos. Se agregaron dos partes y nueve capítulos que abordan, entre otros, temas como la nutrición parenteral, la nutrición en los pacientes trasplantados, la administración de los servicios de alimentación y las enfermedades transmitidas por los alimentos. Acceso a un sitio web, con herramientas que enriquecen los contenidos del texto: figuras, cuadros, artículos destacados, descripciones de técnicas quirúrgicas, materiales complementarios, referencias, bibliografía recomendada, y enlaces de interés. Enfoque didáctico, textos destacados y resúmenes finales en cada capítulo que caracterizaron también a la primera edición.
526			_aNutrición y Detética
650		4	_aDietoterapia _952505
650		4	_aDieta en enfermedades _952503
650		4	_aNutrición _960482
700			_aCastro, María Eugenia _969301 _eaut
856			_uwww.medicapanamericana.com/epin/ _zversión digital
942			_cBK
999			_c288537 _d288535