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| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.001579 _bH43m |
| 100 |
_aHernández Urzúa, Miguel Ángel _971480 |
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| 245 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos : _bfundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / _cMiguel Angel Hernández Urzúa |
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| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bMédica Panamericana, _c2016 |
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| 300 |
_a xiv, 218 p. : _bil. ; _c27 cm |
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| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 | 7 |
_aMicrobiología de alimentos _944663 |
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| 650 | 7 |
_aAlimentos _xAnálisis _944662 |
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| 650 | 7 |
_aContaminación de alimentos _944669 |
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| 856 | _uhttps://puce.odilo.us/info/microbiologia-de-los-alimentos-fundamentos-y-aplicaciones-en-ciencias-de-la-salud-03127261 | ||
| 942 |
_cBK _02 |
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| 999 |
_c33773 _d33773 |
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