| 000 | 00631nam a2200193Ia 4500 | ||
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| 008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
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| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a641.3 _bF411s |
| 100 |
_a Ferrandis-García Aparisi, Gloria _968465 |
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| 245 | 0 |
_aSeguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria / _cGloria Ferrandis-García Aparisi |
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| 260 |
_aMadrid : _bSíntesis, _c2014 |
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| 300 |
_a298 p. : _bil. ; _c26 cm |
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| 504 | _aBibliografía: p. [295]-298 | ||
| 650 | 7 |
_aHigiene de los alimentos _2 _944682 |
|
| 650 | 7 |
_aControl de alimentos _2 _944658 |
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| 942 |
_cBK _00 |
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| 999 |
_c45545 _d45545 |
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