| 000 | 00764nam a2200241Ia 4500 | ||
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| 005 | 20240109082631.0 | ||
| 008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a978-84-9732-436-6 | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa |
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| 082 | 0 | 4 |
_a658.3 _bL551r |
| 100 | 1 | _aLeón Sánchez, Miriam | |
| 245 | 0 | _aRecursos humanos y dirección de equipos en restauración / Miriam León Sánchez, Elena Díaz Paniagua | |
| 260 |
_aMadrid, España _bParaninfo, c2013 _c2013 |
||
| 300 |
_axiv, 241 p. _c24 cm.*il. |
||
| 490 | 0 | _aHostelería y Turismo | |
| 504 | _aBibliografía: p. 240-241 | ||
| 650 | 4 | _aADMINISTRACION DE PERSONAL | |
| 650 | 4 | _aRECURSOS HUMANOS | |
| 650 | 7 |
_aRestaurantes _2 _963379 |
|
| 700 | 1 | _aDíaz Paniagua, Elena | |
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_cBK _00 |
||
| 999 |
_c46125 _d46125 |
||