| 000 | 00849nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 127550 | ||
| 008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a978-958-762-281-2 | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa |
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| 082 | 0 | 4 |
_a641.3 _bM815hc |
| 100 | 1 | _aMoreno Campoy, Elvira Eva | |
| 245 | 0 | _aHigiene y control de calidad de alimentos / Elvira Eva Moreno Campoy, Inmaculada Moraga Ropero, María Angeles Ortega de la Torre | |
| 260 |
_aBogotá, Colombia _b Ediciones de la U, 2015 _c2015 |
||
| 300 |
_a157 p. _c24 cm.*il. |
||
| 504 | _aBibliografía y sitios web: p. 153-157 | ||
| 650 | 4 | _aALIMENTOS - HIGIENE | |
| 650 | 4 | _aCONTROL DE ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | _aMoraga Ropero, Inmaculada | |
| 700 | 1 | _aOrtega de la Torre, María Angeles | |
| 856 | _uhttps://puce.odilo.us/info/higiene-y-control-de-calidad-de-alimentos-03860246 | ||
| 942 | 0 | 0 |
_02 _cBK |
| 999 |
_c46506 _d46506 |
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