| 000 | 00514nam a2200181Ia 4500 | ||
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| 001 | 103215 | ||
| 008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a978-84-200-1146-2 | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa |
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| 082 | 0 | 4 | _a641.36/V347m |
| 100 | 1 | _aVanOverbeke, Deborah L., ed. | |
| 245 | 0 | _aManual de seguridad y calidad de la carne de vacuno | |
| 260 |
_aZaragoza, España _bAcribia _c2010 |
||
| 300 |
_axv, 219 p. _b _c24 cm.*il. |
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| 504 | _aBibliografía: p. 196-199 | ||
| 650 | 4 | _aCARNE DE RES | |
| 999 |
_c50374 _d50374 |
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| 942 | 0 | 0 | _00 |