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| 008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa |
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| 082 | 0 | 4 | _a641.5985/Ol4c/1998 |
| 100 | 1 | _aOlivas Weston, Rosario. | |
| 245 | 0 | _aLa cocina en el Virreinato del Perú | |
| 250 | _a2a. Ed. | ||
| 260 |
_a[Lima, Perú] _bEscuela Profesional de Turismo y Hotelería Universidad de San Martín de Porres _c1998 |
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| 300 |
_a423 p. _b _c22x30 cm |
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| 504 | _aBibliografía: p. 401-421 | ||
| 650 | 4 | _aCOCINA PERUANA | |
| 999 |
_c66904 _d66904 |
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