| 000 | 00732nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 136142 | ||
| 008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9789942858665 | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a642.6 _bN178c |
| 100 | 1 | _aNasimba, Cristina | |
| 245 | 0 |
_aCatering y banquetes : gestión administrativa y operativa / _cCristina Nasimba, Ismael Guanoluisa |
|
| 260 |
_aQuito : _bUNIBE, _c2017 |
||
| 300 |
_a97 páginas : _bilustraciones ; _c21 cm |
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| 490 | 0 |
_aPublicaciones Técnicas de la UNIBE _969265 _v ; 24 |
|
| 504 | _aBibliografía y sistios web: p. 91-93 | ||
| 650 | 7 |
_aDecoración de la mesa _2 _945840 |
|
| 650 | 7 |
_aComidas y banquetes _2 _950436 |
|
| 700 | 1 | _aGuanoluisa, Ismael | |
| 942 |
_cBK _00 |
||
| 999 |
_c68244 _d68244 |
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