| 000 | 00647nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 95489 | ||
| 008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a978-84-9732-124-2 | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa |
||
| 082 | 0 | 4 | _a641.7/P879t |
| 100 | 1 | _aPozuelo Talavera, Juan, 1969- | |
| 245 | 0 | _aTécnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera ; Miguel Angel Pérez Pérez | |
| 260 |
_aMadrid, España _bThomson, reimp. 2007 _c2007 |
||
| 300 |
_avii, 201 p. _b _c30 cm.*il. |
||
| 490 | 0 | _a(5093) | |
| 504 | _aBibliografía: p. 201 | ||
| 650 | 4 | _aCOCINA - RECETAS | |
| 650 | 4 | _aCOCINA - TECNICA | |
| 700 | 1 | _aPérez Pérez, Miguel Angel | |
| 999 |
_c75062 _d75062 |
||
| 942 | 0 | 0 | _01 |