| 000 | 00897nam a2200241Ia 4500 | ||
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| 007 | ta | ||
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| 020 | _a958-683-769-6 | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa _erda _fLuis Sotalín |
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| 082 | 0 | 4 |
_a637.1 _bAl13m |
| 100 |
_aAlbarracín Contreras, Fanny Yolanda _eaut _984617 |
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| 245 | 0 | _aManual de buenas prácticas de manufactura para las microempresas lácteas / Fanny Yolanda Albarracín C., Ana Karina Carrascal C. | |
| 260 |
_aBogotá : _bPontificia Universidad Javeriana, _c2005 |
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| 300 |
_a179 p. : _bil. ; _c24 cm |
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| 504 | _aBibliografía y sitios web: p. [177]-179 | ||
| 650 | 7 |
_aIndustria lechera _956816 |
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| 650 | 7 |
_aControl de alimentos _2 _944658 |
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| 650 | 7 |
_aMicrobiología de alimentos _2 _944663 |
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| 650 | 7 |
_aProductos lácteos _962302 _xAnálisis |
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| 700 |
_aCarrascal Camacho, Ana Karina _eaut _984618 |
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| 942 | 0 | 0 |
_00 _cBK |
| 999 |
_c7922 _d7922 |
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