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040 _aEC-QuPUC
_bspa
082 0 4 _a647.95/B125se
100 1 _aBachs Grimal, Jordi.
245 0 _aServicio de cafetería y bar / Jordi Bachs ; Roser Vives ; Gonzalo Herrero
260 _a[Madrid, España]
_bSíntesis
_c2001
300 _a[303 p.]
_b
_c24 cm
490 0 _a3508
504 _aBibliografía: p. [303]
650 4 _aRESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC
700 1 _aHerrero, Gonzalo
700 1 _aVives, Roser
999 _c90977
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