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Durón García, Carlos

Teoría de costos de alimentos / Carlos Durón García - México, D.F. : Trillas, 2015 - 116 p. : il. ; 24 cm - Trillas Turismo .

Bibliografía: p. 111

ISBN: 9786071723604

Subjects--Topical Terms:
Industria y comercio de alimentos
Costos de producción
Restaurantes

Dewey Class. No.: 664 / D936t