Microorganismo de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
Microorganismo de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
- Zaragoza : Acribia, 2011
- xxiv, 473 p. ; 24 cm.
Incluye bibliografía
9788420011707
Microbiología de alimentos
664.001579 / In8m
QW85
Incluye bibliografía
9788420011707
Microbiología de alimentos
664.001579 / In8m
QW85