Caracterización química y enzimática de tres variedades de: oca (Oxalis tuberosa), mashua (Tropaeolum tuberosum), achira (Canna edulis) y zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza)
Yumiceba Tipán, Cristina Sofía
Caracterización química y enzimática de tres variedades de: oca (Oxalis tuberosa), mashua (Tropaeolum tuberosum), achira (Canna edulis) y zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2000 - xvii, 95 p. 30 cm
Licenciada en Ciencias Químicas
Tesis
Bibliografía: p. 64-71
TUBERCULOS
Tesis/633.49/Y91c
Caracterización química y enzimática de tres variedades de: oca (Oxalis tuberosa), mashua (Tropaeolum tuberosum), achira (Canna edulis) y zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2000 - xvii, 95 p. 30 cm
Licenciada en Ciencias Químicas
Tesis
Bibliografía: p. 64-71
TUBERCULOS
Tesis/633.49/Y91c
