Caracterización química y enzimática de tres variedades de: oca (Oxalis tuberosa), mashua (Tropaeolum tuberosum), achira (Canna edulis) y zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza)
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2000Descripción: xvii, 95 p. 30 cmTema(s): Clasificación CDD:- Tesis/633.49/Y91c
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Sede Quito Subsuelo | Col General | Tesis/633.49/Y91c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.01 | No para préstamo | PUCE106986 |
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Licenciada en Ciencias Químicas
Tesis
Bibliografía: p. 64-71
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