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Pascual Anderson, María del Rosario

Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual - 2a. ed. - Madrid : Díaz de Santos, 2000 - xxii, 441 p. ; 24 cm

Bibliografía: p. 429-441

ISBN: 8479784245

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.001579 / P263m

National Library of Medicine Call No.: QW85