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González Montero, Francisco Javier,

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería / MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería Francisco Javier González Montero - Málaga : IC, 2011 - iv, 275 p. : il. ; 23 cm

En la cubierta: Certificado de profesionalidad, HOTR0508 - Servicios de bar y cafetería En la cubierta: HOTR0508 > MF1049_2 Incluye código QR para la lectura de información

Bibliografía: p. 273-275

ISBN: 9788483646915

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía
Cocina
Restaurantes

Dewey Class. No.: 641.013 / G589e