Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería / (Registro nro. 183619)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00979nam a22002537a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20240109082632.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 210329b2011 sp a|||g |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788483646915 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 68072 |
| nombre | González Montero, Francisco Javier, |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Francisco Javier González Montero |
| 246 ## - VARIANTE DEL TÍTULO | |
| título | MF1049_2: |
| resto del título | Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Málaga : |
| Editor, distribuidor | IC, |
| Fecha de publicación | 2011 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | iv, 275 p. : |
| Ilustraciones | il. ; |
| Dimensiones | 23 cm |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | En la cubierta: Certificado de profesionalidad, HOTR0508 - Servicios de bar y cafetería |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | En la cubierta: HOTR0508 > MF1049_2 |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye código QR para la lectura de información |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Bibliografía: p. 273-275 |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 641.013 |
| Clave de autor | G589e |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Gastronomía |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 55505 |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Cocina |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 50209 |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Restaurantes |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 63379 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Precio de adquisición | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Inventario 2023 | Sede Quito | Sede Quito | Primer piso | 01/14/2021 | Boklibros/103 | 37.35 | 641.013 G589e | PUCE210323 | 03/29/2021 | Libro |
