Administración de la empresa restaurantera /
Franco Lopez, Armando
Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López - 1ª Ed., reimp 2012. - 192 páginas : ilustraciones ; 24 cm. - Turismo .
1. Conceptos basicos -2. Planeacion de los recursos - 3. La estructura organizacional - 4. La planeacion estrategica -5. La innovacion de servicios en el restaurante - 6. La calidad total en el restaurante - 7. Una vision al futuro - 8. La ventaja competitiva - 9. El restaurante de tipo familiar - 10. El restaurante tipo franquicia - 11. Sistemas de informacion en la empresa restaurantera - 12. El cliente en el restaurante - 13. Estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas - 14 Desarrollo organizacional en la empresa restaurantera.
9789682469374
RESTAURANTES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
647.94 / F8481 2012
Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López - 1ª Ed., reimp 2012. - 192 páginas : ilustraciones ; 24 cm. - Turismo .
1. Conceptos basicos -2. Planeacion de los recursos - 3. La estructura organizacional - 4. La planeacion estrategica -5. La innovacion de servicios en el restaurante - 6. La calidad total en el restaurante - 7. Una vision al futuro - 8. La ventaja competitiva - 9. El restaurante de tipo familiar - 10. El restaurante tipo franquicia - 11. Sistemas de informacion en la empresa restaurantera - 12. El cliente en el restaurante - 13. Estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas - 14 Desarrollo organizacional en la empresa restaurantera.
9789682469374
RESTAURANTES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
647.94 / F8481 2012
