Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos /
Perez Castaño, Victor
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos / Víctor Pérez Castaño - 1º Ed. - 145 páginas ; 24 cm.
Factura de Educativa
maquinaria, bateria, utillaje y herramientas utilizadas en las elaboraciones basicas y platos elementales con pescados, crustaceos y moluscos - fondos bases y preparaciones basicas elaborados con pescados, crustaceos y moluscos - platos elementales a base de pescados, crustaceos y moluscos - presentacion, decoracion de platos a base de pescados, crustaceos y moluscos - regeneracion de platos preparados con pescados, crustaceos y moluscos.
9788428320726
COCINA PREPARACION DE ALIMENTOS.
641.5 / P9299 2012
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos / Víctor Pérez Castaño - 1º Ed. - 145 páginas ; 24 cm.
Factura de Educativa
maquinaria, bateria, utillaje y herramientas utilizadas en las elaboraciones basicas y platos elementales con pescados, crustaceos y moluscos - fondos bases y preparaciones basicas elaborados con pescados, crustaceos y moluscos - platos elementales a base de pescados, crustaceos y moluscos - presentacion, decoracion de platos a base de pescados, crustaceos y moluscos - regeneracion de platos preparados con pescados, crustaceos y moluscos.
9788428320726
COCINA PREPARACION DE ALIMENTOS.
641.5 / P9299 2012
