Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería /
Garcia Ortiz, Francisco
Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / Francisco García Ortiz; Pedro Pablo García Ortiz; Mario Gil Muela - 1º Ed.; 4º Reimp. - 253 páginas ; 24 cm.
Factura Limerin
1.- El Bar 2.- Recepcion y almacenamiento de materias primas 3.- Preparacion de equipos utiles y materiales 4.- Servicio de Bar 5.- Bebidas Calientes: cafe, infusiones y chocolate 6.- Batidos, zumos, aguas y refrescos 7.- bebidas alcoholicas simples: cervezas, sidras y aperitivos 8.- Aguardientes y licores 9.- Cocteles y combinados
9788497326919
LUGARES PARA COMER Y BEBER
647.95 / G164o 2013
Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / Francisco García Ortiz; Pedro Pablo García Ortiz; Mario Gil Muela - 1º Ed.; 4º Reimp. - 253 páginas ; 24 cm.
Factura Limerin
1.- El Bar 2.- Recepcion y almacenamiento de materias primas 3.- Preparacion de equipos utiles y materiales 4.- Servicio de Bar 5.- Bebidas Calientes: cafe, infusiones y chocolate 6.- Batidos, zumos, aguas y refrescos 7.- bebidas alcoholicas simples: cervezas, sidras y aperitivos 8.- Aguardientes y licores 9.- Cocteles y combinados
9788497326919
LUGARES PARA COMER Y BEBER
647.95 / G164o 2013