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Pazos, Santiago

Memorias del VI Congreso de cocinas regionales andinas / Santiago Pazos; Andrea Muñoz - 1ª Ed. - 416 páginas : fotografías ; 25 cm.

Donacion PUCE

DISCURSOS - CONFERENCIAS - PONENCIAS - TALLERES DE COCINA Es la conservacion y revalorizacion de las cocinas patrimoniales. El concepto que subyace en la definicion de cocinas patrimoniales.



ISBN: 9789978772416

Subjects--Topical Terms:
COCINA (PREPARACION DE ALIMENTOS)

Dewey Class. No.: 641.5 / P299 2015