Memorias del VI Congreso de cocinas regionales andinas / Santiago Pazos; Andrea Muñoz

Por:

Pazos, Santiago

Editor: Ecuador : PUCE , 2015Edición: 1ª EdDescripción: 416 páginas : fotografías ; 25 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

no mediado

Tipo de soporte:

volumen

ISBN:

9789978772416

Tema(s):

COCINA (PREPARACION DE ALIMENTOS)

Clasificación CDD:

641.5 P299 2015

Contenidos:

DISCURSOS - CONFERENCIAS - PONENCIAS - TALLERES DE COCINA Es la conservacion y revalorizacion de las cocinas patrimoniales. El concepto que subyace en la definicion de cocinas patrimoniales.

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Libro	Sede Santo Domingo Sala general	Col General	641.5 P299 2015 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej.1	Disponible		SDO024561

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DISCURSOS - CONFERENCIAS - PONENCIAS - TALLERES DE COCINA Es la conservacion y revalorizacion de las cocinas patrimoniales. El concepto que subyace en la definicion de cocinas patrimoniales.

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